PALETA CON YOGURT DE VAINILLA Y ARÁNDANOS.
( SABOR TOLENTIINO – RECETA DE COCINA )
✓ INGREDIENTES PARA LA RECETA.
+ Para la mezcla de yogurt:
– 1 taza de yogurt de vainilla
– 2 cucharadas de miel o azúcar (ajustar al gusto)
– 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
+ Para la mezcla de arándanos:
– 1 taza de arándanos frescos o congelados
– 2 cucharadas de jugo de limón fresco
– 2 cucharadas de miel o azúcar (ajustar al gusto)
+ MODO DE PREPARACIÓN.
– Coloca los arándanos, el jugo de limón y la miel (o azúcar) en una licuadora o procesador de alimentos.
– Licúa hasta obtener una mezcla suave. Ajusta el dulzor si es necesario.
– En un tazón, mezcla el yogurt de vainilla con la miel (o azúcar) y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
– Alterna capas de la mezcla de yogurt y la mezcla de arándanos en los moldes para paletas.
– Para un efecto marmoleado, pasa un palillo o cuchillo suavemente a través de las mezclas en el molde.
– Inserta los palitos en el centro de cada molde, asegurándote de que estén bien centrados.
– Congela durante al menos 4 horas, o hasta que las paletas estén completamente firmes.
– Para desmoldar las paletas, sumerge brevemente el exterior del molde en agua tibia para aflojar las paletas.
– Sírvelas inmediatamente, disfrutando del refrescante sabor de los arándanos y la cremosidad del yogurt de vainilla.
PALETA DE MANGO CON CHAMOY.
( SABOR TOLENTIINO – RECETA DE COCINA )
✓ INGREDIENTES PARA LA RECETA.
+ Para las paletas:
– 3 mangos maduros, pelados y picados
– 1/2 taza de jugo de limón fresco
– 1/4 taza de miel o azúcar (ajustar al gusto)
– 1/2 taza de agua
– 1/4 cucharadita de sal
+ Para el chamoy:
– 1/4 taza de chamoy (puede ser casero o comprado)
– 1 cucharada de chile en polvo (opcional, para un toque extra de sabor)
+ MODO DE PREPARACIÓN.
– Coloca los mangos picados, el jugo de limón, la miel (o azúcar), el agua y la sal en una licuadora o procesador de alimentos.
– Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Ajusta el dulzor si es necesario, agregando más miel o azúcar al gusto.
– Vierte la mezcla de mango en moldes para paletas, dejando un poco de espacio en la parte superior para el chamoy.
– Congela durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la mezcla esté parcialmente congelada pero aún pueda ser fácilmente insertada con los palitos.
– Retira los moldes del congelador y agrega una capa delgada de chamoy sobre la mezcla de mango parcialmente congelada.
– Si deseas, espolvorea un poco de chile en polvo sobre el chamoy para un extra toque picante.
– Inserta los palitos en el centro de cada molde, asegurándote de que estén bien centrados.
– Regresa los moldes al congelador y deja congelar completamente durante al menos 4 horas, o hasta que las paletas estén firmes.
– Para desmoldar las paletas, sumerge brevemente el exterior del molde en agua tibia para aflojar las paletas.
– Sírvelas inmediatamente, disfrutando del sabor dulce y ácido del mango combinado con el chamoy picante.
PALETA DE MANGO Y YOGURT.
( SABOR TOLENTIINO – RECETA DE COCINA )
✓ INGREDIENTES PARA LA RECETA.
+ Para la mezcla de mango:
– 2 mangos maduros, pelados y picados
– 1/4 taza de jugo de limón fresco
– 2 cucharadas de miel o azúcar (ajustar al gusto)
+ Para la mezcla de yogurt:
– 1 taza de yogurt natural o griego
– 2 cucharadas de miel o azúcar (ajustar al gusto)
– 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
+ MODO DE PREPARACIÓN.
+ Preparar la mezcla de mango:
– Coloca los mangos picados, el jugo de limón y la miel (o azúcar) en una licuadora o procesador de alimentos.
– Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
– Ajusta el dulzor si es necesario.
+ Preparar la mezcla de yogurt:
– En un tazón, mezcla el yogurt con la miel (o azúcar) y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
+ Rellenar los moldes:
– Alterna capas de la mezcla de mango y la mezcla de yogurt en los moldes para paletas.
– Puedes crear un efecto marmoleado pasando un palillo o cuchillo suavemente a través de las mezclas en el molde.
– Inserta los palitos en el centro de cada molde, asegurándote de que estén bien centrados.
– Congela durante al menos 4 horas, o hasta que las paletas estén completamente firmes.
– Para desmoldar las paletas, sumerge brevemente el exterior del molde en agua tibia para aflojar las paletas.
– Sírvelas inmediatamente, disfrutando del refrescante sabor del mango y la cremosidad del yogurt.
PALETA DE FRESA CON LECHE CONDENSADA.
( SABOR TOLENTIINO – RECETA DE COCINA )
✓ INGREDIENTES PARA LA RECETA.
– 2 tazas de fresas frescas, lavadas y sin hojas
– 1 taza de leche condensada
– 1/2 taza de leche entera
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 1/4 taza de azúcar (opcional, ajustar al gusto)
– Moldes para paletas y palitos de madera
+ MODO DE PREPARACIÓN.
– Coloca las fresas en una licuadora y licúa hasta obtener un puré suave.
– Si prefieres una textura más suave, puedes colar el puré para eliminar las semillas.
+ Mezclar con la leche condensada:
– En un bol, mezcla el puré de fresas con la leche condensada, la leche entera y el extracto de vainilla.
– Prueba la mezcla y ajusta la dulzura añadiendo azúcar si es necesario.
– Vierte la mezcla en los moldes para paletas, dejando un pequeño espacio en la parte superior para que la mezcla se expanda al congelarse.
– Inserta los palitos de madera en cada molde.
– Coloca los moldes en el congelador y deja congelar durante al menos 4-6 horas, o hasta que las paletas estén completamente firmes.
– Para desmoldar, sumerge brevemente los moldes en agua tibia y extrae las paletas con cuidado.
