Sinfonía de Tarta de Queso del Bosque Negro
Ingredientes :
Para la Corteza de Oreo :
24 galletas Oreo, finamente trituradas
1/4 de taza de mantequilla sin sal, derretida
Para el relleno de tarta de queso:
3 (8 onzas) paquetes de queso crema, temperatura ambiente
1 taza de azúcar granulada
3/4 taza de crema agria
1/3 de taza de cacao en polvo sin azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla pura
3 huevos grandes
1 taza de relleno de pastel de cereza
Para el topping Ganache:
2/3 taza de crema pesada
6 onzas de chocolate semidulce, picado
Para Adornar :
Frambuesas frescas
Virutas de chocolate.
Direcciones :
Precalentar el horno a 350°F (175°C). Combina galletas Oreo trituradas y mantequilla derretida. Presiona en el fondo de una sartén de muelle de 9 pulgadas.
En un tazón grande, mezcla el queso crema y el azúcar hasta que quede suave. Añade crema agria, cacao en polvo y vainilla. Batido en huevos uno a la vez. Doblado en relleno de tarta de cereza. Vierte sobre la corteza.
Hornear durante 50-55 minutos o hasta el momento. Genial completamente.
Para ganache, crema caliente hasta que se cocine y vierte sobre chocolate. Deja sentarte durante 1 minuto, luego revuelve hasta que se suave. Vierte sobre tarta de queso enfriada.
Refrigerar durante al menos 4 horas. Adorna con frambuesas frescas y virutas de chocolate antes de servir.
Tiempo de preparación: 30 minutos | Tiempo de Cocción: 55 minutos | Tiempo total: 5 horas 25 minutos (incluye enfriamiento) | Kcal: 510 kcal | Porciones: 12.
