LASAÑA CREMOSA DE POLLO.
( SABOR TOLENTIINO – RECETA DE COCINA )
✓ INGREDIENTES PARA LA RECETA.
– 400 g de pechuga de pollo, cocida y desmenuzada
– 9 láminas de lasaña (pueden ser precocidas)
– 200 g de queso ricotta
– 200 g de queso mozzarella, rallado
– 100 g de queso parmesano, rallado
– 1 cebolla pequeña, picada
– 2 dientes de ajo, picados
– 400 g de salsa de tomate
– 200 ml de nata para cocinar (crema de leche)
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil fresco picado para decorar (opcional)
+ MODO DE PREPARACIÓN.
– En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y sofríe hasta que esté transparente (unos 3-4 minutos).
– Agrega el ajo picado y cocina durante 1 minuto más.
– Incorpora el pollo desmenuzado y la salsa de tomate. Mezcla bien y cocina a fuego lento durante 5-7 minutos. – Sazona con sal y pimienta al gusto.
– En un bol, mezcla el queso ricotta con la nata para cocinar y una pizca de sal y pimienta.
– Precalienta el horno a 180 °C (356 °F).
– En una fuente para horno, coloca una capa de lasaña en el fondo.
– Añade una capa de la mezcla de pollo y luego una capa de la mezcla de quesos. Repite el proceso hasta terminar con las capas, finalizando con una capa de salsa de tomate.
– Espolvorea el queso mozzarella y el queso parmesano por encima.
– Cubre la fuente con papel aluminio y hornea durante 25 minutos. Luego, quita el papel y hornea otros 15 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
– Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortar.
– Decora con perejil fresco picado si lo deseas.
