BUDÍN DE BANANA.
( SABOR TOLENTIINO – RECETA DE COCINA )
✓ INGREDIENTES PARA LA RECETA.
– 4 plátanos maduros
– Pizca de sal
– 1 huevo grande, batido
– 1/3 de taza de mantequilla derretida
– 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
– 3/4 de taza de azúcar morena
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 1 1/2 tazas de harina de trigo
+ MODO DE PREPARACIÓN.
– Pre-calienta el horno a 175°C (350°F).
– Engrasa un molde para pan.
+ Mezcla de ingredientes:
– Con un tenedor, machaca los plátanos en un tazón grande hasta obtener una consistencia suave.
– Añade la mantequilla derretida y mezcla bien.
– Incorpora el bicarbonato de sodio y la sal.
– Agrega el azúcar, el huevo batido y el extracto de vainilla, mezclando bien después de cada adición.
– Gradualmente incorpora la harina hasta que la mezcla sea homogénea.
– Vierte la mezcla en el molde preparado.
– Hornea por 50 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
– Deja enfriar completamente antes de servir.
