FIDEOS A LA BOLOÑESA.
( SABOR TOLENTIINO – RECETA DE COCINA )
✓ INGREDIENTES PARA LA RECETA.
– 1 paquete de fideos (500 g)
– 1 diente de ajo picado
– 1 cebolla picada
– 3 cucharadas de aceite de oliva
– 200 g de carne de res picada
– 1 lata de salsa de tomate (340 g)
– Sal y pimienta negra al gusto
– Cilantro y perejil al gusto
+ MODO DE PREPARACIÓN.
– En una olla grande, hierve agua con sal. Agrega los fideos y cocina a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos o hasta que estén “al dente”.
– Escurre la pasta y resérvala.
– En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo y la cebolla y sofríe durante unos 5 minutos, hasta que la cebolla esté dorada y fragante.
– Incorpora la carne de res picada y cocina durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que esté bien dorada y cocida.
– Agrega la salsa de tomate a la sartén. Sazona con sal y pimienta negra al gusto y deja que la mezcla se cocine a fuego lento durante otros 10 minutos, permitiendo que la salsa espese ligeramente.
– Coloca los fideos en una fuente de servir y vierte la salsa boloñesa por encima.
– Decora con una ramita de perejil fresco y un poco de cilantro si lo deseas.
