ROLLITOS DE QUESO Y BACON.
+ INGREDIENTES PARA LA RECETA.
( .Sabor Tolentiino – Receta de Cocina. )
– 500 g de carne molida de res
– 200 g de queso Cheddar o queso mozzarella, en tiras
– 200 g de bacon (tocino), cortado en tiras finas
– 1 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
– 1 cucharadita de ajo en polvo
– 1 cucharadita de cebolla en polvo
– 1 cucharadita de pimentón ahumado (opcional)
– Aceite de oliva, para cocinar
– Palillos de dientes, para cerrar los rollitos
+ MODO DE PREPARACIÓN.
+ Preparar los ingredientes:
– En un bol grande, mezcla la carne molida con la sal, la pimienta negra molida, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón ahumado (si se usa).
– Mezcla bien para combinar los condimentos con la carne.
+ Formar los rollitos:
– Toma aproximadamente una porción de carne molida del tamaño de una pelota de golf y aplánala en la palma de tu mano.
– Coloca una tira de queso Cheddar o mozzarella y una tira de bacon en el centro de la carne aplastada.
– Envuelve el queso y el bacon con la carne molida, asegurándote de sellar bien los bordes para evitar que se salga el queso durante la cocción.
– Repite este proceso hasta que hayas formado todos los rollitos.
+ Cocinar los rollitos:
– Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade un poco de aceite de oliva.
– Coloca los rollitos de hamburguesa en la sartén caliente y cocina durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén bien dorados por fuera y cocidos por dentro.
– Retira los rollitos de la sartén y colócalos sobre papel de cocina para que absorba el exceso de grasa.
– Inserta un palillo de dientes en cada rollito para mantenerlos cerrados y sirve caliente.
