POLLO A LA MOSTAZA.
( SABOR TOLENTIINO – RECETA DE COCINA )
✓ INGREDIENTES PARA LA RECETA.
– 4 pechugas de pollo
– 1/2 taza de mostaza
– 1/4 taza de miel
– 1/4 taza de aceite de oliva
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de pimienta negra
– 1 cucharada de jugo de limón
– 1 cucharadita de pimentón (paprika)
– Perejil fresco picado para decorar
+ MODO DE PREPARACIÓN.
– En un tazón grande, mezcla la mostaza, la miel, el aceite de oliva, el ajo picado, la sal, la pimienta, el jugo de limón y el pimentón.
– Agrega las pechugas de pollo a la mezcla y asegúrate de que estén bien cubiertas.
– Cubre el tazón y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
– Mientras el pollo se marina, precalienta el horno a 200°C (400°F).
– Coloca las pechugas de pollo en una bandeja para hornear y vierte la marinada restante sobre ellas.
– Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y dorado.
– Para un toque extra, puedes colocar el pollo en el horno en modo gratinador durante los últimos 5 minutos.
– Una vez cocido, saca el pollo del horno y déjalo reposar unos minutos.
– Luego, decora con perejil fresco picado.
PECHUGA DE POLLO EN SALSA DE QUESO.
( SABOR TOLENTIINO – RECETA DE COCINA )
✓ INGREDIENTES PARA LA RECETA.
– 4 pechugas de pollo
– 1 taza de queso crema
– 1/2 taza de leche
– 1 taza de queso rallado (puede ser mozzarella o cheddar)
– 1/2 cucharadita de ajo en polvo
– Sal y pimienta al gusto
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 taza de espinacas frescas (opcional)
+ MODO DE PREPARACIÓN.
– Precalentar el horno a 180°C (350°F).
– En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
– Agrega las pechugas de pollo y cocínalas hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 5-6 minutos por lado.
– Sazona con sal y pimienta.
– En un tazón, mezcla el queso crema, la leche, el queso rallado y el ajo en polvo hasta obtener una mezcla suave y uniforme.
– Coloca las pechugas de pollo en una fuente para horno.
– Vierte la salsa de queso sobre el pollo, asegurándote de cubrirlas bien.
– Si deseas agregar espinacas, distribúyelas sobre el pollo antes de verter la salsa.
– Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa burbujee.
PECHUGA DE POLLO EN SALSA CON CHAMPIÑONES.
( SABOR TOLENTIINO – RECETA DE COCINA )
✓ INGREDIENTES PARA LA RECETA.
– 2 pechugas de pollo
– 200 g de champiñones, rebanados
– 1 cebolla, picada
– 2 dientes de ajo, picados
– 1 taza de crema de leche
– 1 taza de caldo de pollo
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil fresco para decorar (opcional)
+ MODO DE PREPARACIÓN.
– Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta.
– En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
– Agrega las pechugas de pollo y cocina por unos 5-6 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. Retira y reserva.
– En la misma sartén, añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente. Agrega los champiñones y cocina por unos 5 minutos.
– Vierte el caldo de pollo y la crema de leche en la sartén. Mezcla bien y deja que hierva a fuego lento durante 5 minutos.
– Regresa las pechugas de pollo a la sartén y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa espese.
– Decora con perejil fresco y sirve caliente, acompañado de arroz o puré de papas.
POLLO A LA NARANJA.
( SABOR TOLENTIINO – RECETA DE COCINA )
✓ INGREDIENTES PARA LA RECETA.
– 4 pechugas de pollo
– 1 taza de jugo de naranja natural
– 2 cucharadas de salsa de soja
– 2 cucharadas de miel
– 2 dientes de ajo picados
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
– Rodajas de naranja (opcional, para decorar)
+ MODO DE PREPARACIÓN.
– En un bol, mezcla el jugo de naranja, la salsa de soja, la miel, el ajo, sal y pimienta. Agrega las pechugas de pollo y deja marinar durante al menos 30 minutos (si puedes, ¡mejor unas horas!).
– En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
– Retira las pechugas de la marinada (reserva la marinada) y cocina el pollo en la sartén durante unos 6-7 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
– En la misma sartén, agrega la marinada reservada y lleva a ebullición. Cocina a fuego lento durante unos 5 minutos, hasta que la salsa espese un poco.
– Vierte la salsa sobre el pollo y, si deseas, decora con rodajas de naranja.
– Sirve con arroz blanco o una ensalada fresca.
