PASTEL FRITO DE QUESO.
+ INGREDIENTES PARA LA RECETA.
( .Sabor Tolentiino – Receta de Cocina. )
– 200 g de queso rallado (puede ser mozzarella, cheddar o tu favorito)
– 1 taza de harina de trigo
– 1 huevo
– ½ taza de leche
– 1 cucharadita de polvo de hornear
– Sal al gusto
– Aceite para freír
+ MODO DE PREPARACIÓN.
– En un bol grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, y la sal.
– En otro recipiente, bate el huevo y agrégale la leche.
– Vierte esta mezcla líquida en el bol con los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
– Añade el queso rallado a la mezcla y revuelve bien para que se integre en la masa.
– En una superficie ligeramente enharinada, extiende la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 cm.
– Corta la masa en forma de cuadrados de 5 a 7 cm de lado, dependiendo del tamaño que prefieras para los pasteles.
– Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto.
– Cuando el aceite esté caliente, coloca los cuadrados de masa en el aceite y fríelos durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
– Retira los pasteles del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
