ENSALADA CESAR CON POLLO
La Receta Clásica De La Ensalada César Con Pollo :
Ingredientes :
Para la Ensalada :
2 pechugas de pollo, sin piel y deshuesadas
1 lechuga romana, lavada y cortada en trozos
1 taza de crutones (pueden ser caseros o comprados)
1/2 taza de queso parmesano rallado.
Para el Aderezo César :
1/2 taza de mayonesa
2 cucharadas de queso parmesano rallado
2 cucharadas de jugo de limón fresco
1 cucharadita de mostaza Dijon
1 diente de ajo, picado finamente
2 filetes de anchoa, picados (opcional)
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta negra al gusto.
Preparación :
Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta al gusto y cocínalas en la parrilla o sartén caliente hasta que estén doradas y cocidas por completo, aproximadamente 6-8 minutos por cada lado. Retira del fuego y deja enfriar antes de cortarlas en tiras o cubos.
Mientras el pollo se enfría, prepara el aderezo César. En un tazón pequeño, mezcla la mayonesa, el queso parmesano rallado, el jugo de limón, la mostaza Dijon, el ajo picado, las anchoas picadas (si las estás usando), el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
En un tazón grande, coloca la lechuga romana cortada en trozos. Agrega las tiras de pollo cocido y los crutones.
Vierte el aderezo César sobre la ensalada y mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén cubiertos con el aderezo.
Espolvorea el queso parmesano rallado por encima de la ensalada.
Sirve la ensalada César con pollo inmediatamente y disfruta de esta deliciosa y clásica ensalada.
¡Espero que te guste esta receta de ensalada César con pollo! Puedes personalizarla agregando otros ingredientes como tomates cherry, aguacate o huevo duro si lo deseas.
