ROLLITOS DE POLLO CON QUESO Y JAMÓN
Ingredientes :
4 filetes de pechuga de pollo finos.
Sal y pimienta al gusto.
4 lonchas de queso (puede ser queso mozzarella, suizo o similar).
4 lonchas de jamón (puede ser jamón cocido, jamón serrano o similar).
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 cucharadita de ajo en polvo.
1 cucharadita de pimentón dulce (opcional).
1 cucharadita de orégano seco.
Palillos de dientes.
Instrucciones :
Precalienta el horno a 200°C (400°F).
Coloca cada filete de pechuga de pollo entre dos hojas de papel film y golpéalos suavemente con un mazo de cocina o el lado plano de un cuchillo para que queden más delgados y uniformes.
Sazona ambos lados de los filetes de pollo con sal y pimienta al gusto.
Coloca una loncha de queso y una loncha de jamón sobre cada filete de pollo.
Enrolla cada filete de pollo con el queso y el jamón en el interior y asegura los extremos con palillos de dientes para que los rollitos se mantengan cerrados.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón dulce (si lo estás utilizando) y el orégano seco.
Coloca los rollitos de pollo en una bandeja para hornear y cepíllalos con la mezcla de aceite de oliva y especias.
Hornea los rollitos de pollo en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Retira los palillos de dientes antes de servir.
Sirve los rollitos de pollo con queso y jamón acompañados de tu guarnición favorita, como arroz, puré de papas o ensalada.
¡Disfruta de estos deliciosos rollitos de pollo rellenos de queso y jamón! ¡Buen provecho!
