MINI PIZZA CASERA.
+ INGREDIENTES PARA LA RECETA.
( .Sabor Tolentiino – Receta de Cocina. )
– 250 g de harina de trigo
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de azúcar
– 7 g de levadura seca
– 150 ml de agua tibia
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Salsa de tomate para pizza
– 200 g de queso mozzarella rallado
– Ingredientes al gusto: pepperoni, champiñones, pimientos, aceitunas, etc.
+ MODO DE PREPARACIÓN.
– En un bol grande, mezcla la harina, la sal, y el azúcar.
– Disuelve la levadura en el agua tibia y deja reposar durante 5 minutos, hasta que comience a espumar.
– Añade la mezcla de levadura y el aceite de oliva a los ingredientes secos y mezcla hasta formar una masa.
– Amasa durante 5-10 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica. Si está pegajosa, añade un poco más de harina.
– Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrela con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
– Precalienta el horno a 220°C (430°F).
– Divide la masa en 6-8 porciones iguales y forma bolitas.
– Estira cada bolita con un rodillo o con las manos, formando pequeñas bases de pizza.
– Coloca las bases de pizza en una bandeja para hornear.
– Unta una capa de salsa de tomate sobre cada base.
– Espolvorea el queso mozzarella rallado por encima.
– Añade los ingredientes al gusto, como pepperoni, champiñones, pimientos, etc.
– Hornea las mini pizzas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso derretido y burbujeante.
