BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON CREMA DE CACAO
BROWNIESINGREDIENTES100gr de mantequilla150gr de chocolate2 huevos1 taza de azucar1/2 taza de nueces picadas100gr de harina PREPARACIONPara arrancar con nuestra receta de brownies de chocolate, vamos a colocar la manteca y el chocolate picados en una sarten, y llevarlos a fuego bien bien bajo. Lo tapamos y vamos a dejarlo por unos 5 minutos sin toca. […]
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CREMA FRÍA DE AGUACATE
CREMA FRÍA DE AGUACATEINGREDIENTES:4 aguacates pelados, sin hueso y picados4 cebollas cambray finamente picadas3½ tazas (825 ml) de caldo de pollo frío2 cucharadas de puré de tomate1 cucharadita de salsa picante de botella (p.ej. Tabasco)1 cucharada de jugo de limón fresco o al gusto1 cucharada de tequila (opcional)2 cucharadas de cilantro fresco picadoSal y pimienta […]
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ROLLO SUIZO ROSA
ROLLO SUIZO ROSA Ingredientes: 4 huevos 120 g de azúcar 120 g de harina 1 cucharadita de polvo de hornear Colorante alimentario rosa 200 ml de nata para montar (crema para batir) 2 cucharadas de azúcar glas 1 cucharadita de esencia de vainilla Mermelada de fresa o frambuesa (opcional) Preparación: 1. Calienta el horno a […]
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Churrasco de Chancho
Churrasco de ChanchoIngredientes:4 chuletas de cerdo (churrascos)3 dientes de ajo, picados1 cucharadita de comino1 cucharadita de ají panca en pastaJugo de 1 limónSal, pimienta al gustoAceite para freírPreparación: Sazona las chuletas con ajo, comino, ají panca, jugo de limón, sal y pimienta. Deja marinar por al menos 30 minutos.Calienta una sartén con un poco de […]
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REPOLLO RELLENO.
REPOLLO RELLENO. + INGREDIENTE PARA LA RECETA.– 500 g de carne molida de res.– 1 taza de arroz.– 1 cebolla grande, finamente picada.– 2 dientes de ajo, picados.– 1/4 taza de perejil fresco, picado.– 1/4 taza de eneldo fresco, picado.– 1/4 taza de menta fresca, picada.– 1 cucharadita de pimentón dulce.– 1/2 cucharadita de comino […]
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